Описание медов

Откуда мёд?

Мед с пасек Башкирии, Алтая, Северных районов и Югов России, Дальнего востока,
Казахстана, Абхазии, гор Киргизии и других регионов

Мы сотрудничаем с пасечниками данных регионов, а также собираем мёд с собственной пасеки.

 

Меда Amhani

Название мёда зависит от вида растений, с которых собран нектар. Иногда название мёда связано с местностью или угодьями, где пчелы собирают нектар.

Окраска мёда бывает всех оттенков, от светло-желтого до коричневого и бурого в зависимости от вида растения, с которого пчелы собрали нектар.

Сорт мёда Место сбора и состав Описание
Мёд Цветочный  Цветочный мед собран пчелами с различных цветков и  подсолнечника на лугах Средней полосы и Юга России. Мелко или среднезернистой консистенции  Используется в диетическом питании. Улучшает сон, укрепляет иммунитет и формирует своеобразный барьер для простудных заболеваний и болезнетворных инфекций. Тонизирует организм, придает силы, снимает нервное напряжение и укрепляет нервную систему.
Мёд Разнотравье Сбор с дикорастущих  трав: путырник, осот, шалфей, донник и т п., лесные и луговые травы без агрокультур. Мелко или среднезернистой консистенции  Невероятно полезный продукт питания, способный оздоровить организм, подарить хороший иммунитет, бодрость, силы, защитить организм от заболеваний.
Мёд  Гречишный Места сбора: Орловская, Курская облать или Алтайский край.   Мелко или среднезернистой консистенции Настоящая кладовая витаминов и полезных микроэлементов. Балансирует состав витаминов и микроэлементов, применяется в борьбе с авитаминозом. Его можно употреблять детям, которые склонны к частым простудам, ослаблены болезнями. Укрепляет сосуды, хорошо влияет на состав крови, помогает нормализовать давление.
Мёд  Лесной Место сбора: Северные регионы,  Средняя полоса или Юга России. Получен из цветов рябины, липы, ивы,  боярышника, татарского клена, малины, черники, крушнины и др. Зернистой консистенции, возможно расслоение, так как кристалл не устойчив к теплу. Лесной мед имеет уникальные лекарственные свойства. Такой мед обладает эффективным болеутоляющим действием, а также имеет способность приостанавливать течение воспалительных процессов.
 Мёд   Белый Донник Мёд получен с цветов желтого и белого донника, небольшого количества луговых трав.  Кремовой или мелкозернистой консистенции. Регионы сбора: Средняя полоса, Юга России или Башкирия. Кладезь витаминов, он обладает уникальными свойствами:  помогает при сердечно сосудистых заболеваниях, при бессоннице, повышенном давлении, при неврозах и частых головных болях.
Донниковый мед активно используют для процесса лактации, при варикозном расширении вен, неврозах и неврозоподобных состояниях, при заболеваниях суставов.
Мёд  Кипрейный (Иван-Чай ) Своим названием он обязан кипрею, именуемому в народе иван-чаем. Обычно за кипрей на рынках и ярмарках продают взбитый кремовый мёд других сортов. Регионы сбора: Северные районы России, Кировская, Смоленская  и другие обл. В кипрейном меде содержится антиоксиданты, дубильные вещества. Есть в нем также витамины B1, B2, B3, P, PP и E,  аскорбиновая кислота, которой в продукте в 3 раза больше, чем в цитрусовых фруктах. Благодаря оптимальному составу и целебным свойствам этот сладкий продукт нашел широкое применение в народной медицине.
Мёд Эспарцетовый Эспарцетовый мед добывают из растения семейства бобовых. Кремовой или мелкозернистой консистенции.  Регионы сбора: Средняя полоса или Юга России  Обеспечит организм ценными минералами, аминокислотами и витаминами. Благодаря своей высокой биологической ценности, эспарцетовый мед входит в пятерку самых полезных сортов меда. Употребление меда поможет улучшить химический состав крови: очищает от лишнего холестерина, снижает уровень сахара, нормализует гемоглобин, повышает уровень гормонов у мужчин. Обладает мочегонным действием,  способствует профилактике гинекологических болезней, избавляет от проблем с потенцией.
Мёд Кориандровый Кориандровый мёд из белых или розоватых цветков кориандра, который произрастает во многих областях России. Кремовой или мелкозернистой консистенции.  Регион Места сбора: Средняя полоса или Юга России. Богат микроэлементами, необходимыми для кроветворения, такими как железо, медь, марганец. Целебные свойства: желчегонное, мягкое возбуждение центральной нервной системы, антисептическое, болеутоляющее, бронхолитическое, замедляет сердечный ритм, улучшает пищеварение, повышает аппетит, активизирует умственную и физическую деятельность, повышает потенцию.
Мёд Хлопковый (Казахстан) Собран с цветов хлопка, с естественной примесью местных медоносов. Кремовой или мелкозернистой консистенции.  Место сбора: Казахстан. Богат омега-три жирными кислотами, и поэтому оказывает благотворное действие на восстановление организма, позволяет сохранить здоровье сердца и сосудов. Является хорошим помощником при простудных заболеваниях. Хлопковый мед обладает одновременно антисептическими и иммуномодулирующими свойствами. Продукт используют для косметических масок, ванн, ванночек, ополаскивания волос.
Мёд Аккураевый (Казахстан)  Аккураевый мед получают из растения псоралея костянковая (аккурай). Кремовой или мелкозернистой консистенции. Место сбора: Казахстан В нем содержатся белки, углеводы, минеральные вещества, микроэлементы, витамины и ферменты, способствующие ускорению метаболизма. Фруктоза и глюкоза выделяют при расщеплении огромное количество энергии. Организму достаточно всего 100 гр. аккураевого меда для обеспечения 20% суточной потребности в энергии. Повышает работоспособность, снимает нервное напряжение и раздражительность, улучшает качество сна.
 Мёд Майский Майский — самый ранний мед. Собран с акации, весенних цветов, ивы, черноклена и др. Жидкий или зернистый. Регионы сбора: Средняя полоса и Юга России  Обладает выраженным жаропонижающим, противовоспалительным и болеутоляющим действием,  обеспечивает хороший успокоительный эффект и является замечательным натуральным снотворным.
 Мёд Акациевый Собран с белой акации. С небольшими естественными примесями майского мёда. Жидкий, иногда  зернистый, из за естественной примеси майских медов. Место сбора: средняя полоса или Юга России. Акациевый мед — настоящий клад, поскольку в нем содержится большое количество микроэлементов и полезных веществ.  В акациевом меде содержится большое количество фруктозы, таким образом, он полезен детям и людям, страдающим диабетом. Среди полезных свойств меда: способность нормализировать давление, работу печени и почек, расстройство нервной системы. Мед входит в состав масок, которые благоприятствуют омоложению кожи лица.
 Мёд Таёжный с Дягилевым (Алтай) В таёжный мёд входят медоносы: дягиль, лабазник, кипрей, малина,  медвежья дудка, лесная герань, синяк и др.  Регион сбора — Алтай. Мед дягиля очень богат витаминами и микроэлементами, биологически активными веществами. Обладает успокоительным, антимикробным и противовирусным, общеукрепляющим, противовоспалительным и тонизирующим свойством. Хорошо помогает при амнезии, ухудшении памяти, отставании роста и развитии. Используют в косметологии для улучшения и омоложения кожи.
 Мёд Липовый (Башкирия)  Башкирский липовый мёд один из самых популярных медов. Возможно расслоение, так как кристалл не устойчив к теплу. Место сбора: Башкирия. Оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Применяется, как сердечно-укрепляющее средство, при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях.
Мёд Липовый Место сбора: Заповедники Средней полосы России. Возможно расслоение, так как кристалл не устойчив к теплу. Липовый мёд средней полосы России — один из наиболее ценных и лучших сортов меда. Снимает воспаление, улучшает состояние печени, желчного пузыря и почек, снимает напряжение и стресс, улучшает обменные процессы и помогает при бессоннице. Обладает сильным жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным действием, является общеукрепляющим средством.
Мёд Амурской и Маньчжурской липы (Дальний восток) Липовый мед из липы амурской и маньчжурской. Может отсекаться на жидкий и зернистый, так как кристалл не устойчив к теплу. Собран на Дальнем Востоке России. Мед применяется при простудных заболеваниях, для лечения насморка, ангины, бронхиальной астмы, трахеита, как сердечно укрепляющее средство. Эффективен при воспалении кишечно-желудочного тракта, при почечных и желчных заболеваниях.
Мед из маньчжурской липы – один из немногих гипоаллергенных сортов меда. Один из самых популярных медов с изысканным вкусом
Крем-мёд Горный (Киргизия)

Тянь-Шань

  Место сбора: горы Тянь — Шань (Киргизия). состав:  барбарис, малина, жимолость, эспарцет и другие цветы.  Белого или сероватого цвета, кремовой консистенции. Горный крем — мед является продуктом высшей пробы, о его целебной силе ходят легенды. Горный мед считается полифлорным продуктом, в его составе участвуют свыше сорока видов различных лекарственных трав. Обладает сильным бактерицидным, противоотечным, желчегонным, противовоспалительным действием.
Мёд Горный (Киргизия) Иссык-Куль, Киргизия. Собран с трав: глухая крапива, белый клевер, пустырник, эремурус белый, герань холмовая и другие медоносы. Жидкий или мелкозернистой консистенции.  Укрепляет иммунную систему, помогает бороться со стрессами и бессонницей. Используется в составе комплексного лечения простудных заболеваний, а также верхних дыхательных путей.
 Цитрусовый  (померанцевый) Абхазия Собран с каштана, цитрусовых, фруктовых и местных цветов в Абхазии. Жидкий или зернистой консистенции.  Обладает противопростудным, противосудорожным и успокаивающим действием. Отмечено его восстанавливающее, общеукрепляющее свойство.
Мёд Каштановый Место сбора: Абхазия или Краснодарский край. Жидкий, очень редко кристаллизуется из за естественных примесей других медов. Каштановый мед способствует общему укреплению организма, он эффективно влияет на организм человека. В состав меда входит большое количество витамина С, который необходим иммунной системе. Способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, нормализирует давление и работу нервной системы, также он полезен при расстройствах желудка, активизирует выделение желчи.
Мёд с прополисом Состав: мёд цветочный с прополисом. Мелкозернистый.  Мед разнотравье с прополисом — сильное иммуностимулирующее средство.  Ускоряет выздоровление от всевозможных заболеваний, начиная с обычной простуды и заканчивая достаточно сложными поражениями кожного покрова тела. Используют такой состав для внутреннего и для наружного применения, для ингаляций. Содержит большое количество витаминов, различных минералов и кислот. Имеет противоопухолевое и противовоспалительное воздействие на клетки организма.
Мёд с кедровым орехом Мед разнотравье, кремовой консистенции с кедровым орехом  Отличное лакомство и полезный продукт. Кедровые орехи на 60% состоят из жиров, на 20%  из белка. В них содержатся витамины В, А, С, К, минералы (кальций, железо, фосфор, магний, калий, цинк). Вместе с полезными свойствами меда кедровые орешки являются источником витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, способных принести пользу при различных физиологических и биохимических нарушениях в организме.
Мёд с маточным молочком 0,5 % В основе мёд Горный Киргизия или Липовый (Амурская, Маньчжурская липа), живое (наитивное) маточное молочко (0,5 % от массы мёда). Мёд с маточным молочком проявляет свойства мощного иммуностимулятора для человеческого организма. Употребляется в борьбе с малокровием, психическими расстройствами, перепадами кровяного давления.
Мёд с Грецким орехом В составе мёд Гречишный с разнотравьем и грецкие орехи. Смесь меда с грецкими орехами не только сохраняет лечебные силы этих компонентов, но и во много раз их усиливает, появляются дополнительные свойства. Грецкие орехи с медом часто применяются как для профилактики, так и для излечения множества болезней. Смесь поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность.
Мёд с Живицей Мёд Разнотравье, кремовой консистенции с кедровой живицей Смесь  меда с кедровой живицей – это идеальный тандем, вместе эти продукты способны укрепить иммунитет, вывести токсины и тяжелые металлы из организма, очистить кровь, улучшить память, снять воспаления, улучшить работу пищеварения.

 

Что такое крем-мёд?

Маслянистый или кремовый мёд обладает нежной текстурой благодаря мелким кристаллам, которые не ощущаются на языке. Он, как правило, вкуснее зернистого мёда.

В крем-мёд ничего не добавляют и, соответственно, качество у него такое же, как и у закристаллизованного.

Мы изготавливаем крем-мёд с добавками по немецкой технологии «методом Дайса», при котором не теряется качество мёда. Это самый старый способ, по которому и начинал производиться крем-мёд в Канаде.

Жидкий мёд наливается в объемную емкость, где перемешивается на протяжении двух недель при температуре 13 °С. Такая методика позволяет «обмануть» естественные процессы кристаллизации, за счет чего и получается такая мелкокристаллическая структура.

 

Крем-меда Amhani

Сорт мёда Место сбора и состав Описание
Мёд с малиной Мед липовый с разнотравьем, кремовой консистенции с сушеной малиной. За счет содержания витаминов полезен для укрепления иммунитета, для восстановления сил организма после перенесенной болезни, а также при упадке сил, при авитаминозе. В малине содержатся фитонциды, поэтому эта ягода вместе с медом приносит огромную пользу для организма. Смесь повышает аппетит, улучшает работу пищеварительной системы. Благодаря клетчатке малины нормализует работу кишечника. Благодаря содержанию пектина, ягоды малины помогают вывести из организма шлаки и токсины.
Мёд с Облепихой Мёд разнотравье, кремовой консистенции с Облепихой  Обладает антибактериальными, антиоксидантными, регенерирующими, иммуностимулирующими, противовоспалительными, противоаллергенными, антимикробными, успокоительными, кардиотоническими, стимулирующими свойствами.
Мёд с Курагой Мёд Разнотравье, кремовой консистенции с курагой. Курага богата калием, и ее регулярное употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Выводятся радионуклиды с организма, очищается кишечник от токсинов, снижается уровень холестерина в крови. В сочетании с мёдом польза кураги значительно увеличивается.
Мёд с Черникой Мёд Разнотравье, кремовой консистенции с сушеной черникой. Это уникальное сочетание витаминов, минералов, микроэлементов вместе с нежной консистенцией. Смесь полезна для укрепления иммунитета у детей, становления организма у подростков, поддержки активного образа жизни,  при физических нагрузках и стрессовых ситуациях, улучшает зрение.
Мёд с Имбирем Рапсовый кремовый мёд с кусочками сочного имбиря. Имбирь с медом улучшает пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока, помогает при простуде. Обладает отхаркивающим эффектом, хорошо прогревает организм, борется с воспалением и бактериями, а также успокаивает и укрепляет иммунитет. Смесь полезна при проблемах с почками, желчным пузырем и щитовидной железой.
Мед с Лимоном Мёд Разнотравье, кремовой консистенции  с сушеной цедрой лимона.  Лимон богат витаминами (A, B, C, D, P), минеральными солями, вместе с медом обладает антисептическими свойствами, очищает сосуды и снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сосуды, улучшает обмен веществ, останавливает воспалительные процессы.
Мед с Апельсином Мёд Разнотравье, кремовый с сушеной цедрой апельсина. Апельсин усиливает полезные свойства меда из разнотравья. Поэтому такая смесь  возбуждает аппетит, помогает вылечить простуду, ОРВИ и  кашель. В народной медицине высушенная кожура плодов применяется также при злокачественных язвах, болезнях почек, кишечных заболеваниях, при лечении мочекаменной болезни и других болезней.
Мёд с Вишней Кусочки сушеной вишни в цветочном крем — меде.  Целебные свойства меда дополняются витаминными свойствами вишни. Медовый микс является одним из самых популярных витаминных средств для детей, взрослых и беременных. Не имеет противопоказаний и обладает множеством полезных компонентов, необходимых организму, чтобы справляться с разными заболеваниями. Повышает иммунитет, активизирует выздоровление при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Мед со Смородиной Сушеная смородина в цветочном кремовом меде. Микс стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, тонизирует, способствует очищению крови и почек, оказывает противовоспалительное действие, улучшает аппетит, стимулирует процесс кроветворения, наполняет организм витаминами, повышает общий иммунитет, оказывает профилактическое действие на простудные заболевания.
Мёд с Клюквой Сушеная клюква в цветочном крем — меде.  Клюква с медом помогает нормализовать процессы обмена веществ,  наиболее эффективное орудие против простуды. Уникальное сочетание клюквы с медом помогает справиться не только с «сезонными» простудами, а также активизирует обменные процессы в организме, очищает сосуды, полезно при гипертонии.
Мёд с Клубникой Сушеная клубника в цветочном крем — меде. Мед помогает снять нервное напряжение, а клубника полезна при малокровии и авитаминозах. Медовый микс является антибактериальным и антивирусным средством. Ягоды клубники в составе усиливают действие на бактерии и грибки, вызывающие воспалительные заболевания в пищеварительной системе, мочевыводящих путях.
«Шоколадный» мёд Кремовое разнотравье с молотыми какао — бобами. Мед с какао-бобами – это удивительный кладезь витаминов и минералов. Регулярное употребление шоколадно-медового микса способствует устранению неприятного ощущения апатии, а также успокаивает нервы, помогает бороться с усталостью, слабостью и пассивностью, заметно снижает риск возникновения депрессивных состояний.
Мёд с кофе Мед разнотравье, кремовой консистенции с молотым обжаренным кофе Можно считать рецептом долголетия. Мед из разнотравья объединил в себе качества, полезные для здоровья, и вкус. А зерна натурального жареного кофе повышают уровень жизнедеятельности человека. Кофе с медом помогает укреплению иммунитета, защищает от вирусных инфекций и простуды. Противопоказан тем людям, которым противопоказано кофе.

 

 Продукты пчеловодства

Наименование Место сбора Описание
Пыльца Пыльца разных трав и деревьев, собранная пчелами с разных регионов. Пыльца имеет в своём составе огромное количество полезных веществ. Является природным кладезем витаминов и минеральных веществ. Обладает антибактериальным действием, противодействует вирусам и бактериям, не оценима при физическом истощении организма, при восстановлении после затяжных серьёзных болезней и анемии. Рекомендуют принимать цветочную пыльцу по 1 чайной ложке в день.
Перга Перга с экологически чистых регионов России. Перга — переработанная пчелами пыльца в гранулах. Способствует повышению жизненного тонуса и укреплению иммунитета, восстанавливает нормальный баланс кишечной микрофлоры, улучшает состояние слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта,  улучшает работу печени, способствует восстановлению нормального гормонального баланса и повышению потенции, улучшает кровоснабжение органов женской и мужской репродуктивной систем, оказывает антистрессовое и антидепрессантное действие, способствует повышению физической и умственной работоспособности.

 

6 степеней защиты качества мёда Amhani 

  1. Проверенные пчеловоды — поставщики
  2. Отбор мёда производится пчеловодом в третьем поколении, традиции качества с 1943 г
  3. Качество меда выше ГОСТов

В ГОСТе прописаны не все тонкости проверки качества мёда. Поэтому мы проверяем продукт по расширенным показателям.

  1. Собственные, секретные методы определения качества мёда

Для нас принципиально важно сохранять качество и не отступать от своих традиций. Мы прекрасно понимаем связь между качеством продукции и доверием покупателей. Поэтому у нас есть свои секреты контроля качества мёда

  1. 1 год гарантии на мед, при условии выполнения наших рекомендаций по хранению меда (хранение в темном месте до +20ºС). При комнатной температуре свыше +20ºС мёд за год теряет качество также как при недолгом перегревании мёда.
  2. Проверка в лаборатории

Пасечники такие же, как и все, люди, поэтому мёд от пасечников мы проверяем в лаборатории

 

Кто производит мёд?

  • Попов Михаил Егорович, Алтайский край, Чарышский район, долина реки Корган
  • Пчеловод Ибраков Мансур Давлетбаевич, Республика Башкирия, Аургазинский район
  • Александр и Николай Смирновы. Стаж пчеловодства – 32 года. Смоленская область
  • Владимир Малахов, Стаж пчеловодства – 20 года. Ростовская область
  • Александр Пивунов, Стаж пчеловодства – 26 лет. Белгородская область
  • Лев Поляков. Стаж пчеловодства – 21 год. Воронежская область
  • И многие другие

 

Кто производит отбор мёда у пчеловодов? 

Мёд от пчеловода — еще не показатель качества мёда. Самая частая подделка пчеловодом мёда — кормление пчел или прямое смешивание мёда сахаром или патокой. Часто пчеловоды откачивают незрелый, влажный мёд, который может закиснуть при хранении. Иногда пчеловоды берут под реализацию подделку и под видом своего мёда реализовывают продукт.

Отбор мёда производится пчеловодом Мареевым А.П. в третьем поколении, традиции качества с 1943 г.

 

В 1943 году мой дед Иван получил серьезное осколочное ранение в ногу и лёгкое и был демобилизован. Вернувшись на родину, он стал работать в лесхозе пасечником. Дед так увлекся пчеловодством, что увеличил количество ульев в лесхозе с 15 до 180 за пару лет и управлялся с ними в течение 35 лет самостоятельно, с единственным помощником. Мед с пасеки направляли на фронт и в госпитали.

После ухода деда на пенсию пришел новый пасечник и начал прикармливать пчел сахаром. Пчелы начали болеть и гибнуть. И всего за два года пасека развалилась.

Я, как и мой отец Петр, свое детство провел на пасеке и впоследствии перенял дело своего деда, никогда не кормил пчел сахаром.

Сейчас на нашей семейной пасеке 100 пчелосемей, которые дают около 5 тонн меда в сезон.

Традиции качества нашего меда берут свое начало в далеком военном 1943 году, когда мой дед по воле судьбы стал пасечником.

С заботой о вас,
Андрей Мареев

 

 

Полезность меда для человека

Мёд обладает рядом полезных свойств:

  • оказывает бактерицидное действие
  • усиливает обмен веществ
  • ускоряет регенерацию тканей-
  • оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие
  • нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта
  • стимулирует функцию внутренних органов
  • предупреждает склероз
  • нормализует сон
  • стимулирует защитные силы организма
  • является мощной энергетической подпиткой, так как усваивается организмом человека на 100% и т.д.

Натуральный мёд совершенно стерильный продукт благодаря содержанию в нем ингибина (вводят сами пчелы)

Весьма ценным считается сотовый мед. При пережевывании сотового меда в организм человека поступают еще и биологически активные вещества перги и воска. Более того, пережевывание воска способствует очистке зубов и дезинфекции полости рта.

 

Состав мёда

Пчелы вырабатывают мёд из нектара или пади. При этом в организме пчелы происходят сложные превращения. Мёд почти полностью состоит из нектара растений, только некоторые компоненты попадают в мёд из организма пчелы. В состав мёда входит около 300 различных веществ, основу его составляют простые сахара – фруктоза и глюкоза.

Количество воды в большинстве сортов зрелого мёда – около 18% (в зависимости от местности может колебаться от 15 до 21%). Незрелый мёд содержит более 21% воды.

 
Читайте так же:

Как обманывают покупателей мёда?
Часто задаваемые вопросы

0